Vykoštěná, osolená a karí okořeněná prsíčka naložíme do oleje a necháme asi hodinu marinovat. Na pánvi opečeme maso doměkka, vyjmeme z pánve a udržujeme teplé. Orestujeme žampiony a strouhaný kokos, krátce podusíme, přidáme smetanu, necháme krádce zahustit. Omáčkou přelijeme maso. Podáváme s rýží.