Kuličky z mletého masa s kapary na smetaně

Osmažíme 1/2 cibule a vmícháme ji do mletého masa, osolíme, opepříme, okořeníme koriandrem a vmícháme hrst nakrájených kaparů, vejce a event. trochu strouhanky. Vytvoříme kuličky či malé karbanátky.

Druhou půlku cibule necháme zpěnit na oleji, vložíme na ni karbanátky a opatrně opékáme z obou stran. Zalijeme smetanou, okořeníme novým kořením, bobkovým listem, koriandrem a celými kuličkami černého či zeleného pepře.

Do omáčky přidáme zbytek kaparů.

Podáváme s brambory či těstovinami.