• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Kulaté švestkové koláče
Napište svůj komentář k receptu

Kulaté švestkové koláče

autor: GABUŠKA
0.0
moje hodnoceni
3.9
hodnotilo: 20
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Kulaté švestkové koláče
Kulaté švestkové koláče
Kulaté švestkové koláče
Kulaté švestkové koláče
Kulaté švestkové koláče
3fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Těsto
    • 1
      kg švestky
    • 500
      g hladká mouka
    • 70
      g hera nebo máslo
    • 2
      ks vejce
    • 70
      g cukr
    • 1
      ks kostkový cukr 1 kostka
    • 20
      g droždí
    • 250
      ml mléko
    • 1
      špetka sůl
  • Drobenka
    • 60
      g máslo
    • 60
      g cukr
    • 60
      g hrubá mouka

Postup přípravy receptu

1
Nejdříve si připravíme těsto a počítáme předem s tím, že bude asi hodinu kynout. Jde o klasické kynuté těsto, jehož příprava začíná kváskem. Mléko trochu zahřejeme (mělo by být vlahé), přidáme kostku cukru a rozdrobíme do něj droždí. Místo čerstvého droždí můžeme také použít přiměřené množství sušeného droždí. Počkáme, až droždí zvětší svůj objem a vyplave na povrch mléka.
2
Zatím si rozpustíme tuk a necháme jej zchladnout. Odvážíme si mouku, cukr, přidáme jedno vejce a špetku soli. Jakmile je tuk vlahý, můžeme ho přidat k mouce, také přilijeme vzešlý kvásek.
3
Vařečkou vypracujeme těsto, mělo by být hladké, lesklé a nemělo by se lepit k misce. Lehce ho na povrchu pomoučíme, přikryjeme utěrkou a necháme kynout v teplé místnosti.
4
Zatím si odpeckujeme švestky a rozdělíme je na poloviny, vymažeme si tukem plechy na pečení koláčů a suroviny na drobenku rukama promneme, aby vznikla stejnorodá hmota. Jakmile těsto zvětší asi dvojnásobně svůj objem, můžeme začít dělat koláče. Z výše uvedeného množství lze upéct asi 12 větších kulatých koláčů, ale je možné (a také jednodušší) udělat jeden koláč na celý plech a po upečení ho rozkrájet.
5
Chceme-li se pustit do kulatých koláčů, rozdělíme si nožem těsto na příslušný počet dílů a z každého rukama vytvarujeme hladkou kuličku. Tu necháme chvíli odpočinout na pomoučeném vále. Potom ji rukama trochu promáčkneme a vytvoříme placičku - základ koláče. Přeneseme ji na plech a tam ji ještě třemi prsty tvarujeme tak, aby se zvětšila a aby po obvodu kruhu zůstávaly asi 1 cm široké zvýšené okraje. Takto si připravíme všechny koláče na jeden plech.
6
V hrnečku si vidličkou rozšleháme vajíčko (můžeme k němu přidat lžičku cukru) a mašlovačkou potřeme zvýšené okraje koláčů. Na povrch koláčů poklademe švestky řeznou stranou dolů a každý koláč posypeme drobenkou. Dáme péct do trouby vyhřáté na 200 stupňů.
7
Při přípravě jednoho velkého koláče na celý plech postupujeme obdobně, pouze těsto rozválíme válečkem a položíme na celý plech.Před podáváním můžeme koláče lehce pocukrovat. Nejlepší jsou čerstvé, jsou krásně voňavé a mají příjemnou mírně kyselou chuť.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Kulaté kynuté knedlíky - příloha

Kulaté kynuté knedlíky - příloha

Švestkové bonbonky

Švestkové bonbonky

Švestkové knedlíky

Švestkové knedlíky

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Rad Ka | 31. 7. 2016 08:44

    Moc hezké na pohled a určitě i moc dobré. Taky je vyzkouším.

  • ratla
    ratla | 21. 6. 2014 16:07

    výborné koláče,jsou dobré i s jahodovou marmeládou

  • pnliqnr | 3. 11. 2013 07:29

    JQk8mL <a href="http://cpcmapdhxald.com/">cpcmapdhxald</a>, [url=http://mcyhxbufpcdj.com/]mcyhxbufpcdj[/url], [link=http://slzlkqtfufrd.com/]slzlkqtfufrd[/link], http://btafsqxmkvxi.com/

  • Monika | 24. 8. 2013 17:30

    Nedělám velké okraje. Koláčky jsou úžasný a kdyby byl pod švestkamá ještě mák, to by bylo ještě lepší. <3 :-P

  • Alesh | 5. 2. 2012 17:38

    velmi chutne

  • Tynka | 1. 9. 2011 20:43

    Vynikající a voňavé. Díky za recept!!

  • suzi.ak
    suzi.ak | 26. 8. 2011 09:10

    Vynikající! Dvanáct koláčků akorát do ruky a jen se po nich zaprášilo. Řadím recept do kuchařky a rozhodně doporučuji!

  • Vlasta Kopová | 12. 5. 2010 11:15

    Výboré koláčky! Mňam, dětem moc chutná. Z půl kila mouky jsem jich měla 16 menších, už jich je jen 5(a to jsem pekla ráno). Švestek mám v mrazáku ještě dost, určitě jsem nepekla naposledy! Děkuji!

  • Gabča Vavrochová | 25. 1. 2010 16:52

    Děkuji za pochvalu od Radky, taky jsem je dělala poprvé a opravdu se povedly na jedničku......

  • Jana Pokovičová | 7. 9. 2009 21:06

    Dneska jsem koláče pekla. Recept je super - úplně přesný a výsledek je vynikající.

  • Radka Křížová | 12. 8. 2009 07:46

    buchty neznám,ale chtěla bych pochválit precizně napsaný recept,podle kterého může recept dělat i úplný začátečník,který nemá zkušenosti s kynutým těstem.

  • Miroslava Severová | 11. 8. 2009 14:57

    a nebo se můžou švestky zabalit dovnitř do těsta a vzniknou buchty u nás zvané slíváky. Nejlepší jsou ty co trochu prasknou a vytečou. takovýto koláč nebo buchty dělám a je vždy výtečný. Švestky už začínají dozrávat. Hodnotím za 1.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Koláče, buchty, bublaniny a crumbly Nejlepší dezerty
Moučníky Koláče Svačina Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr Droždí Hera Hladká mouka Hrubá mouka Kostkový cukr Máslo Mléko Sůl Švestky Vejce
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Kotlety po čínsku

Kotlety po čínsku

Doudlebské vdolky

Doudlebské vdolky

Napoleon řezy II.

Napoleon řezy II.

Mufloní kýta

Mufloní kýta

Pečené tofu s citrónovou marinádou

Pečené tofu s citrónovou marinádou

Babiččin falešný tatarák

Babiččin falešný tatarák

El Paso Kořenící směs na fajitas/tortillas

El Paso Kořenící směs na fajitas…

Buřty na pivě

Buřty na pivě

Zelňačka z uzených žeber

Zelňačka z uzených žeber

Doporučujeme

110 minut
Boloňské špagety

Boloňské špagety

60 minut
Znojemské okurky

Znojemské okurky

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

50 minut
Rychlý borůvkový koláč

Rychlý borůvkový koláč

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

Poslední sledované recepty

58
Pórková polévka s cizrnou
Pórková polévka s cizrnou
34
Maďarský guláš po našem
Maďarský guláš po našem
29
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
26
Dýňová tortila
Dýňová tortila
25
Chlebíčky s vejcem
Chlebíčky s vejcem

Zajímavé články

Nejlepší nakládané okurky: Vsaďte na tradiční znojemský lák
Nejlepší nakládané okurky: Vsaďte na tradiční…
Velký rybízový speciál: Rady, jak rybíz zamrazit, zavařit, a recepty na rybízové koláče a další moučníky
Velký rybízový speciál: Rady, jak rybíz zamrazit,…
Nevíte, co s úrodou cuket? Vyzkoušejte těchto 6 chutných receptů
Nevíte, co s úrodou cuket? Vyzkoušejte těchto 6…
Mravenci v kuchyni? Než sáhnete po chemii, vytáhněte zbraně ze spíže
Mravenci v kuchyni? Než sáhnete po chemii,…
15 originálních receptů na chalupu: Po těchto jídlech se bude rodina olizovat až za ušima
15 originálních receptů na chalupu: Po těchto…
AHA.cz Katy Perry a Orlando Bloom po rozchodu: Rodinná dovolená!

Katy Perry a Orlando Bloom po rozchodu: Rodinná dovolená!

Mimibazar Proč je obtížné přijmout kompliment a jak na to vyzrát?

Proč je obtížné přijmout kompliment a jak na to vyzrát?

Dáma.cz Sluší jim to i po probuzení: Která znamení vypadají skvěle bez make-upu?

Sluší jim to i po probuzení: Která znamení vypadají skvěle bez make-upu?

Blesk pro ženy Jitka Čvančarová ve Varech: Jaké róby vynesla v minulých letech? Tyhle šokovaly i sklízely obdiv!

Jitka Čvančarová ve Varech: Jaké róby vynesla v minulých letech? Tyhle šokovaly i sklízely obdiv!

Ženy.cz Je vám víc než 40 a nezvedáte činky? Tak zvedněte zadek, než bude pozdě!

Je vám víc než 40 a nezvedáte činky? Tak zvedněte zadek, než bude pozdě!

Blesk.cz Lukáš Tran ve filmu Kouzlo derby: 26 dní trénoval na Spartě!

Lukáš Tran ve filmu Kouzlo derby: 26 dní trénoval na Spartě!

SportRevue.cz FOTO: Ronaldově kamarádce to v jeho dresu sekne. A bez něj taky!

FOTO: Ronaldově kamarádce to v jeho dresu sekne. A bez něj taky!

Maminka.cz Největší těhotenská bříška ve své přirozenosti. Tyto mámy za ně sklidily obdiv i urážky. A to, světe div se, i od žen!

Největší těhotenská bříška ve své přirozenosti. Tyto mámy za ně sklidily obdiv i urážky. A to, světe div se, i od žen!

Blesk Horoskopy 6 znamení zvěrokruhu, která vždy poznají, že lžete! A ještě vás v tom nechají

6 znamení zvěrokruhu, která vždy poznají, že lžete! A ještě vás v tom nechají

Další doporučené recepty:

Kulajda paní hajné
Kulajda paní hajné
Kulajda se zakysanou smetanou
Kulajda se zakysanou smetanou
Kulaté kynuté knedlíky - příloha
Kulaté kynuté knedlíky - příloha
Kuličková polévka
Kuličková polévka
Kuličky bez masa  - Falafel
Kuličky bez masa - Falafel
Kuličky Ferrero
Kuličky Ferrero
  • Recepty.cz
  • Kulaté švestkové koláče
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact