Name: Kukuřičné krokety
Total time: 30 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 lžíce máslo; sůl; 2 lžíce hladká mouka; 150 ml mléko; 2 ks žloutek; pepř mletý; muškátový oříšek; ingredience na trojobal; olej; 250 g nakládaná kukuřice

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  lžíce máslo
- 2
  lžíce hladká mouka
- 150
  ml mléko
- sůl
- pepř mletý
- muškátový oříšek
- 2
  ks žloutek
- 250
  g nakládaná kukuřice
- ingredience na trojobal
- olej

Postup přípravy receptu

V kastrole rozehřejeme 2 lžíce másla, zasypeme je 2 lžícemi hladké mouky a připravíme světlou jíšku.

Zalijeme ji 150 ml mléka, rozšleháme, osolíme, okořeníme bílým pepřem a muškátovým oříškem a povaříme.

Přidáme 2 žloutky a 250 g sterilované kukuřice. Vymícháme jemnou hmotu, kterou necháme vychladnout.

Poté z ní vytvoříme malé placičky (krokety), které obalíme v klasickém trojobalu.

Krokety usmažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Servírujeme s různě upravenými bramborami a zeleninovým salátem či zeleninovou oblohou (nejlépe svěží, šťavnatou).