Maso rozkrojíme na plát, naklepeme, osolíme, potřeme prolisovaným česnekem. Uložíme na něj plátky šunky, posypeme nahrubo nastrouhaným rokfórem, kousky Lučiny, sekanými ořechy a nadrobno nakrájenými rajčaty. Roládu stočíme, převážeme, hojně okořeníme gyrosem a dáme péct. Podléváme horkou vodou podle potřeby.