počet porcí: neuvedeno

- 750
  g krůtí maso prsa
- 100
  g sušené švestky
- 1
  špetka majoránka
- 100
  g mandlové lupínky - loupané
- 1
  špetka skořice
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 2
  ks cibule
- 1
  lžíce rostlinný olej
- 1
  lžíce rajský protlak
- 1
  ks pórek menší
- 500
  g mrkev
- 200
  ml smetana
- 1
  lžíce pepř celý nakládaný

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na plát, osolíme, okořeníme. Švestky nakrájíme, promícháme s lupínky, skořicí a majoránkou. Směs natřeme na plát masa. Stočíme roládu a pevně ji převážeme. V pekáči rozehřejeme olej a roládu opečeme. Potom ji obložíme na kolečka nakrájenou cibulí a protlakem, podlejeme vodou, osolíme, okořeníme a přikryté dusíme v troubě.

Asi po 40 minutách přidáme k roládě nakrájenou zeleninu a odkryté dopečeme. Upečenou roládu vyjmeme, šťávu rozmixujeme, přidáme smetanu a redukujeme na přiměřenou hustotu. Osolíme. Roládu krájíme na kolečka a podáváme s omáčkou.