Name: Krůtí roláda
Total time: 120 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 špetka sůl; 3 ks vejce; 1 dl mléko; 125 g šlehačka; 100 g anglická slanina; 200 g nákládané žampiony; 300 g vepřové maso; 1.5 kg krůtí maso

Suroviny

4 porce

- 1,50
  kg krůtí maso prsa
Nádivka
- 300
  g vepřové maso bůček
- 3
  ks vejce
- 1
  špetka sůl
- 1
  dl mléko
- 125
  g šlehačka
- 100
  g anglická slanina
- 200
  g nákládané žampiony

Postup přípravy receptu

Bůček jemně umeleme, přidáme celá vejce, sůl, mléko a šlehačku.

Vše dobře promícháme, aby se hmota spojila. Do této směsi lehce vmícháme na kostičky nakrájenou slaninu a žampiony.

Z nádivky vytvarujeme silnější váleček, položíme ho na plát krůtího masa a zavineme. Roládu ovážeme tenkým provázkem, osolíme a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1,5 hodiny.

Při pečení občas obrátíme a podlijeme.

Nádivku můžeme též obalit anglickou slaninou. V tom případě ještě budeme potřebovat plátky anglické slaniny.

Roládu můžem posypat grilovacím kořením.

Jako příloha se podává brambor na různý způsob, bramborová kaše, knedlíky a zeleninový salát.

Komentáře k receptu

Pájinka Pájinka | 10. 1. 2009 19:50
Vynikající roláda, mohu jen doporučit !!!
MarcelaZZ ZZ | 11. 8. 2006 14:57
Zdravím já jen chci říci že krůtí roláda je famozní ,dávám za jedna :-)
Airan | 10. 2. 2006 09:47
Kdyz jsem ten recept cetla, tak me napadla oblibena veta meho manzela: "Jeste chvili a zacnu slintat jako pitomy bernardyn" :-)) S buckovou naplni mam dobre zkusenosti, jednou za cas neuskodi:-)))