• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Krůtí plátky podle zetě
Napište svůj komentář k receptu

Krůtí plátky podle zetě

autor: fpazdera
0.0
moje hodnoceni
2.0
hodnotilo: 4
doba přípravy: 15 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Krůtí plátky podle zetě
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • sůl
    • pepř mletý
    • vejce
    • škrob
    • světlá sojová omáčka
    • maggi
    • sýr
    • majoránka
    • česnek
    • hořčice plnotučná
    • olej
    • 500
      g krůtí prsa volitelné dle množství strávníků

Postup přípravy receptu

1
Krůtí prsíčka, nejlépe jen napůl rozmražená (není podmínkou, ale lépe se krájí), nakrájíme na tenké plátky (tak asi 3mm). Na tvaru a ploše plátečku v zásadě nezáleží.
2
Plátečky málo osolíme, opepříme,necháme chvíli odležet a mezitím si připravíme marinádu, do které plátečky vložíme nejlépe na 24 hodin. Občas opatrně promíchat.
3
Pak na pánvi s nepřilnavým povrchem ostře opekáme na oleji po obou stranách tak, aby z marinády, která ulpěla na povrchu masa, vznikla krásně světlá hnědá slupka. Pozor - na rozpálené pánvi po položení plátku maso chvíli nepřesouvat, než se obalená marináda propeče ( a připeče k masu), jinak to ulpívá na pánvi.
4
I tak je lepší při obracení podebírat opatrně maso obracečkou na amolety.
5
Po vložení plátku masa do pánve můžeme rychle zbylou marinádu přidávat jako tenkou vrstvičku na horní stranu plátku masa, ještě než ho otočíme při smažení. Dosáhneme tak lepší slupky osmaženého těstíčka na povrchu plátku masa.
6
Doba smažení je extremně krátká, po každé straně jen několik desítek vteřin, takže se při větším množství plátků vyplatí péci s pomocníkem, který ještě v marinádě plátečky rovná a obaluje a dává na pánev. Upečená masíčka pokládáme na papírové utěrky k odsátí tuku. Podáváme s bramborovými hranolky nebo opékanými bramborami. Kečup nebo tatarka jsou vhodné
7
Marináda:
8
základní hmotu získáme smícháním vajíčka s máčeným škrobem v poměru asi tak 1 vejce : 1 vrchovatá lžíce škrobu rozpuštěná v troše vody (čtvrt hrníčku).Tuto marinádovou směs ochutíme všemi ingrediencemi. Pokud použijeme směs v množství 2 vejce: 2 lžícím škrobu, odpovídající ochucení dosáhneme hrstí drcené majoránky, třeným česnekem se solí (docela dost – asi 6 stroužků, dle síly česneku), sojovou omáčkou (3 lžíce světlé), Maggi (asi 1-2 lžíce podle chuti) a vrchovatou lžičkou hořčice.
9
Do marinády pak na jemném struhadle přistrouháme tolik sýra, aby vznikla ulpívavá kaše. Množství marinády tolik, aby dobře obalila všechna masíčka
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Krůtí prsíčka podle hospodskýho

Krůtí prsíčka podle hospodskýho

Cibulovo-česnekové plátky

Cibulovo-česnekové plátky

Pečené vepřové plátky v debrecínském zelí

Pečené vepřové plátky v debrecínském…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí
Maso Drůbeží Oběd Večeře Smažení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Hořčice plnotučná Krůtí prsa Maggi Majoránka Olej Pepř mletý Škrob Sůl Světlá sojová omáčka Sýr Vejce
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Guláš s paprikami

Guláš s paprikami

Koule ze Salka

Koule ze Salka

Placky z kysaného zelí

Placky z kysaného zelí

Veselá prošívaná deka

Veselá prošívaná deka

Brokolicový nákyp se smetanovo-sýrovou omáčkou

Brokolicový nákyp se smetanovo…

Báječné kuřecí placičky se sýrem

Báječné kuřecí placičky se sýrem

Asijský králík - jednoduše a chutně

Asijský králík - jednoduše a chutně

Salát Nicoise

Salát Nicoise

Ořechové řezy s vločkami

Ořechové řezy s vločkami

Doporučujeme

40 minut
Risotto se špenátem a bylinkami

Risotto se špenátem a bylinkami

45 minut
Meruňkový kompot

Meruňkový kompot

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

Poslední sledované recepty

63
Sýrovo-smetanové zapékané řízky
Sýrovo-smetanové…
51
Meruňková marmeláda (džem)
Meruňková marmeláda …
42
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
38
Višňový džem (marmeláda)
Višňový džem (marmeláda)
38
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka

Zajímavé články

Mravenci v kuchyni? Než sáhnete po chemii, vytáhněte zbraně ze spíže
Mravenci v kuchyni? Než sáhnete po chemii,…
15 originálních receptů na chalupu: Po těchto jídlech se bude rodina olizovat až za ušima
15 originálních receptů na chalupu: Po těchto…
Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno ovlivní výsledek?
Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno…
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na bagety baví Instagram
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na…
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy…
AHA.cz Na večírku létaly polibky: Trojan sváděl slečnu Dvořáka!

Na večírku létaly polibky: Trojan sváděl slečnu Dvořáka!

Mimibazar Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Dáma.cz Láska mezi slavnými: 7 českých párů, kterým vztah vydržel celý život. Jaký je jejich návod na štěstí?

Láska mezi slavnými: 7 českých párů, kterým vztah vydržel celý život. Jaký je jejich návod na štěstí?

Blesk pro ženy Z lacinosti noblesa? Slováková, Vémola i Dragounová ukázaly, že elegance je sexy!

Z lacinosti noblesa? Slováková, Vémola i Dragounová ukázaly, že elegance je sexy!

Ženy.cz Stigma kolem ženského hněvu: Proč chlapi naštvaní být můžou, a ženy ne?

Stigma kolem ženského hněvu: Proč chlapi naštvaní být můžou, a ženy ne?

Blesk.cz Krásná lékárnice Doleželová: Nový chlap!?

Krásná lékárnice Doleželová: Nový chlap!?

SportRevue.cz FOTO: Sexy kalendář. Polonahým cheerleaders to v plavkách zatraceně sluší

FOTO: Sexy kalendář. Polonahým cheerleaders to v plavkách zatraceně sluší

Maminka.cz Jediná česká paterčata oslavila 10. narozeniny. Jak se jim dnes žije?

Jediná česká paterčata oslavila 10. narozeniny. Jak se jim dnes žije?

Blesk Horoskopy Velký horoskop práce a financí na červenec: Jak na tom budete s kariérou a komu se peníze jen pohrnou?

Velký horoskop práce a financí na červenec: Jak na tom budete s kariérou a komu se peníze jen pohrnou?

  • Recepty.cz
  • Krůtí plátky podle zetě
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact