počet porcí: neuvedeno

- 6
  ks krůtí maso medailonky
- 4
  lžíce citronová šťáva
- sůl
- pepř mletý
- paprika - sladká
- 4
  lžíce rostlinný olej
- pažitka několik snítek
- 1
  ks pórek
- 4
  lžíce máslo
- 2
  lžička kari
- 40
  g hladká mouka
- 200
  ml zeleninový vývar
- 200
  ml smetana ke šlehání
- 200
  ml kokosové mléko

Postup přípravy receptu

Maso zavineme a ovážeme nití. Citronovou šťávu smícháme se solí, pepřem, paprikou a maso pokapeme. Necháme 15 minut odležet, pak je osušíme a při střední teplotě opékáme na oleji 15-20 minut.

Pórek nakrájíme a orestujeme na másle. Přidáme nakrájenou pažitku, osolíme, opepříme a podusíme. Pak směs poprášíme kari a moukou a krátce zasmahneme. Za stálého míchání zředíme vývarem, smetanou a kokosovým mlékem. Chvilku povaříme a ještě jednou dochutíme solí a pepřem.

Podáváme s rýží.

Komentáře k receptu