Name: Krůtí maso v pikantní pórkové omáčce
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 600 g krůtí maso; 1 ks pórek; olej; 1 lžička kari; 3 stroužek česnek; chilli papričky; 1 plechovka rajský protlak; 1 lžička cukr krupice; sůl; pepř mletý; 100 ml smetana ke šlehání

Suroviny

3 porce

- 600
  g krůtí maso , například prsa
- 1
  ks pórek větší
- olej
- 1
  lžička kari plná
- 3
  stroužek česnek
- chilli papričky dle chuti
- 1
  plechovka rajský protlak malá 70 g
- 1
  lžička cukr krupice necelá
- sůl
- pepř mletý
- 100
  ml smetana ke šlehání nebo zakysaná

Postup přípravy receptu

Krůtí maso pokrájíme na kostky, osolíme, opepříme a osmažíme na trošce oleje ze všech stran. Přisypeme pokrájený pórek a dále smažíme dosklovata. Vmícháme kari, cukr, protlak a drobně nasekaný česnek s chilli papričkou dle chuti. Ještě krátce smažíme, necháme vše společně rozvonět a poté podlijeme cca 200 ml vývaru nebo vody.

RADA: VIDEO, jak naporcovat celé kuře

Pod poklicí dusíme doměkka za častého promíchání a případného podlití. Před koncem dušení vmícháme smetanu a provaříme již bez poklice. Pokud použijeme smetanu zakysanou, vmícháme ji bez dalšího vaření. Dle chuti dosolíme a opepříme.

Podáváme s rýží, těstovinami nebo bramborem.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži