Maso naklepeme, osolíme a opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji. Jednotlivé porce položíme na čtyři pláty alobalu a přelijeme vypečenou šťávou, trochu zředěnou vodou. Cibuli pokrájíme na kolečka, rajčata na osminky, papriky na proužky.
2
Nad každý plátem masa navršíme čtvrtinu zeleniny a posypeme bylinkami. Dobře zabalíme a v troubě pečeme asi 25-30 minut při 200 °C.