Name: Krůtí kostky na ajvaru s těstovinami
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g krůtí prsa; 1 ks cibule; 2 lžíce slunečnicový olej; 1 lžíce hladká mouka; 3 lžíce ajvar; 250 ml vývar; 200 ml smetana; 1 špetka sůl; 250 g těstoviny

Suroviny

4 porce

- 600
  g krůtí prsa
- 1
  ks cibule
- 2
  lžíce slunečnicový olej
- 1
  lžíce hladká mouka
- 3
  lžíce ajvar
- 250
  ml vývar
- 200
  ml smetana 30 % tuku
- 1
  špetka sůl
- 250
  g těstoviny k podávání

Postup přípravy receptu

Krůtí prsa pokrájejte na kostky asi 2 x 2 cm, cibuli nasekejte nadrobno. V kastrolu rozpalte asi 2 lžíce oleje, nechte zesklovatět cibuli, přidejte maso a opečte ho ze všech stran. Zaprašte moukou, přidejte ajvar, krátce opečte, zalijte vývarem, přiklopte a nechte dusit na mírném plameni asi 20 minut.

RADA: Jak uvařit těstoviny, aby se neslepily?

Maso zalijte smetanou a ochuťte solí, už nevařte, jen krátce prohřejte. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, rozdělte je na talíře, zalijte omáčkou s masem a bohatě posypejte nasekanou petrželkou.

RADA: Jak na silný a čirý vývar

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo časopisu F.O.O.D.