Name: Krůtí bochánky s okurkovou salsou
Total time: 23 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 hrst bazalka; 1 špetka chilli; 1 g sůl; 1 g pepř drcený; 100 g strouhanka; 15 ml sojová omáčka; 2 stroužek česnek; 30 ml citronová šťáva; 4 ks jarní cibulka; 500 g krůtí maso; 1 g pepř drcený; 1 špetka kopr; 1 špetka paprika; 1 g sůl; 300 g okurka; 90 ml olivový olej

Suroviny

4 porce

- 1
  hrst bazalka
- 1
  špetka chilli
- 1
  g sůl
- 1
  g pepř drcený barevný
- 100
  g strouhanka
- 15
  ml sojová omáčka
- 2
  stroužek česnek
- 30
  ml citronová šťáva
- 4
  ks jarní cibulka
- 500
  g krůtí maso
Omáčka
- 1
  g pepř drcený barevný
- 1
  špetka kopr čerstvý
- 1
  špetka paprika Jalapeňo
- 1
  g sůl
- 300
  g okurka
- 90
  ml olivový olej

Postup přípravy receptu

Mleté krůtí maso smíchejte v míse se strouhankou, nasekanými jarními cibulkami, citrónovou čťávou, nasekanou bazalkou, sójovou omáčkou, nasekaným česnekem, špetkou chilli, soli a pepře.

Vytvarujte 6 až 8 stejně velkých masových kuliček a každou zmáčkněte dlaní do tvaru vyšší placičky. Zakryjte je fólií a uložte do lednice.

RADA: Letní recepty z okurek

Zatímco masové bochánky odpočívají, připravte si salsu.

Z nastrouhané okurky vymačkejte přebytečnou vodu, smíchejte ji se zbytkem ingrediencí a uložte do lednice.

Připravte gril na přímé grilování.

Masové bochánky potřete olivovým olejem a dejte na gril.

Podle velikosti bochánků grilujte 3 až 4 minuty z každé strany.

RADA: Tipy na grilování: Jak připravit hamburger, kuřecí maso i grilovaný hermelín

Jakmile jsou hotové, přendejte je na talíře a servírujte s okurkovou salsou.

*Recept pro vás připravil úspěšný kuchař Zdeněk Pohlreich*