• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Napište svůj komentář k receptu

Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept

autor: Čstava Dobreta
0.0
moje hodnoceni
1.0
hodnotilo: 2
doba přípravy: 110 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
6fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

1 porce
  • Svítek
    • 110
      g krupice semolinová, bílá
    • 220
      ml vařící voda
    • 3
      ks vejce
    • 3
      špetka sůl 1/2 lžičky
    • 2
      lžička máslo
  • Cucvárka, omáčka
    • 120
      ml voda
    • 2
      lžička špaldová mouka hrubá
    • 8
      lžička švestková povidla
    • 1
      špetka cukr
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka skořice - mletá
    • 1
      špetka kyselina citronová

Postup přípravy receptu

1
V míse 1-1,2 l zalít krupici vroucí vodou, nechat odstát zakryté 7 minut. Poté vmíchat žloutky a sůl. Dále šlehat bílky se 3 zrnky soli 6-7 minut na ztuhlý sníh (neteče po otočení nádoby). Mírně předehřát pánev průměr 28 cm. Vmíchat sníh do namočené krupice vidličkou.
2
Směs vlít na nepřilnavou pánev s rozpuštěným máslem, péct ze začátku středním ohřevem pod pokličkou (talířem). Po prvním vyklepání vody z pokličky zmírnit ohřev, celkově péct 20-25 minut a vyklepat vodu ještě 3x. Vyzkoušet propečení špejlí, párátkem. Opatrně, pomocí obracečky, přesunout svítek na větší plochý talíř. Polít omáčkou cucvárkou, viz níže. Nakláněním talíře rozlít omáčku ke kraji svítku.
3
Cucvárku připravit 10 minut po vlití směsi na pánev. Do malého kastrolu na mírném ohřevu nasypat ze sítka mouku (1/2 lžíce) do studené vody pro snazší rozmíchání. Přidat povidla (4 lžičky vrchovatě) a rozmíchat je do hladka. Dále přidat podle chuti sůl, cukr, skořici a citronovou šťávu (kyselinu). Nechat přejít varem.
4
Poznámka autora receptu: Obdobný kukuřičný Southern spoonbread. Našlehaný sníh postačuje pro nadýchanost svítku. Další přidané kypřicí látky by způsobily výraznou vzdušnou strukturu bez chuti. Krupice je na rozdíl od mouky málo slepená, má větší částice.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Kukuřičný svítek (smaženec), základní recept

Kukuřičný svítek (smaženec), základní…

Pěnový koláč

Pěnový koláč

Hrachové pulmentum naruby, základní recept

Hrachové pulmentum naruby, základní…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty Sladká jídla
Pečení Vaření Šlehání Děti Vegetariáni Česko Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr Krupice Kyselina citronová Máslo Skořice - mletá Špaldová mouka Sůl Švestková povidla Vařící voda Vejce Voda
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Vepřový jazyk na česneku

Vepřový jazyk na česneku

Šťáva z malin, jahod apod.

Šťáva z malin, jahod apod.

Arabský chléb - Pide

Arabský chléb - Pide

Perníčky V.

Perníčky V.

Čočková polévka s kořenovou zeleninou

Čočková polévka s kořenovou zeleninou

Báječné ovocné řezy - krémeš

Báječné ovocné řezy - krémeš

Rajčatový krém z čerstvých rajčat

Rajčatový krém z čerstvých rajčat

Švestkové (třešňové) šátečky s tvarohem

Švestkové (třešňové) šátečky s…

Křehké škvarkové pracny

Křehké škvarkové pracny

Doporučujeme

60 minut
Kuře po provensálsku z jednoho pekáče

Kuře po provensálsku z jednoho pekáče

10 minut
Brokolicová polévka se smetanou

Brokolicová polévka se smetanou

40 minut
Kotlety s ořechy a smaženou cibulkou

Kotlety s ořechy a smaženou cibulkou

60 minut
Dýňové muffiny

Dýňové muffiny

30 minut
Bramborový guláš

Bramborový guláš

45 minut
Houbová omáčka krok za krokem

Houbová omáčka krok za krokem

75 minut
Hraběnčiny řezy

Hraběnčiny řezy

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Poslední sledované recepty

60
Máslové řízky
Máslové řízky
47
Celozrnný chléb z domácí pekárny
Celozrnný chléb z domácí…
27
Dýňová tortila
Dýňová tortila
20
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
14
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka

Zajímavé články

Domácí dýňové pyré: Jednoduchý recept a tipy, jak ho využít do moučníků i slaných jídel
Domácí dýňové pyré: Jednoduchý recept a tipy, jak…
Vlašské ořechy: 12 nejlepších sladkých i slaných receptů
Vlašské ořechy: 12 nejlepších sladkých i slaných…
Víte, co je to hluchec? Levná bramborová buchta z Rokycanska mizí z plechu rychlostí blesku
Víte, co je to hluchec? Levná bramborová buchta z…
Volské oko podle Alberta Einsteina: Dával si ho k snídani, ovšem s jednou dost neobvyklou přísadou
Volské oko podle Alberta Einsteina: Dával si ho k…
Jednoduchá česká jídla z brambor: Udělejte si sejkory, vošouchy nebo klouzáky
Jednoduchá česká jídla z brambor: Udělejte si…
AHA.cz Zvrat u Michaely Salák po operaci nádoru: Razantní změna vizáže

Zvrat u Michaely Salák po operaci nádoru: Razantní změna vizáže

Mimibazar Jak šetrně dětem pomoci při rýmě: Naučte je smrkat a zkuste homeopatika

Jak šetrně dětem pomoci při rýmě: Naučte je smrkat a zkuste homeopatika

Dáma.cz Nevkusná retro móda: Ledvinka a další kousky, za které se dodnes stydíme

Nevkusná retro móda: Ledvinka a další kousky, za které se dodnes stydíme

Blesk pro ženy Denní horoskop na čtvrtek 23. 10. 2025: Kdo se odhodlá k důležitému kroku a kdo prožije nečekané setkání?

Denní horoskop na čtvrtek 23. 10. 2025: Kdo se odhodlá k důležitému kroku a kdo prožije nečekané setkání?

Ženy.cz Zimní dovolená na Katschbergu – rakouský ráj na dosah z Česka

Zimní dovolená na Katschbergu – rakouský ráj na dosah z Česka

Blesk.cz Proč Jiřího Adamce (77) přestěhovali z ústavu? Soudní boj o opatrovnictví! První syn vs. manželka

Proč Jiřího Adamce (77) přestěhovali z ústavu? Soudní boj o opatrovnictví! První syn vs. manželka

SportRevue.cz FOTO: Plážové sporty. Díky roztleskávačkám pastva pro (mužské) oči

FOTO: Plážové sporty. Díky roztleskávačkám pastva pro (mužské) oči

Maminka.cz Porod v detailu a bez příkras. Podívejte se na 102 snímků, které vás ohromí svou krásou i syrovostí

Porod v detailu a bez příkras. Podívejte se na 102 snímků, které vás ohromí svou krásou i syrovostí

Blesk Horoskopy Nový díl Eroskopu: Hrátky s kovbojem! Koho čeká sexuální rodeo?

Nový díl Eroskopu: Hrátky s kovbojem! Koho čeká sexuální rodeo?

Další doporučené recepty:

Krupicový dezert se švestkovým rozvarem
Krupicový dezert se švestkovým rozvarem
Krupicový nákyp s jablky
Krupicový nákyp s jablky
Krupicový nákyp s ovocným kompotem
Krupicový nákyp s ovocným kompotem
Krupičková polévka s vejcem
Krupičková polévka s vejcem
Krupičkové nočky do polévky
Krupičkové nočky do polévky
Krupičná polévka se zeleninou
Krupičná polévka se zeleninou
  • Recepty.cz
  • Krupicový svítek pěnový (smaženec), základní recept
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact