Oloupané brambory nakrájíme na na plátky asi 1 cm silné a osolíme. Plátky obalíme v mouce smíchané s paprikou. Můžeme přidat sušený česnek. Lehce z nich zklepneme mouku a vložíme na vymaštěný plech. Pečeme ve vyhřáté horké troubě, jednou je obrátíme.