Krkonošský hubník

Houby pokrájíme na kousky, posolíme, zakápneme vodou a podusíme doměkka. Do velké mísy si nahrubo nastrouháme cibuli a česnek. Přidáme houby, mléko, vejce, krupici a pořádně promícháme. Jablíčko si oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na kousky a přidáme do těsta. Promícháme, zahustíme strouhankou (konzistence těsta by měla být asi jako těsto na třenou bábovku), osolíme a opepříme.

Do hlubšího pekáče dáme máslo a vložíme do rozehřáté trouby (asi 150°C). Když se rozpustí, vlijeme do pekáče těsto a pečeme do zlatova (45-60 minut).