počet porcí: neuvedeno

- 4
  lžíce strouhaný křen
- 1
  ks jablka (Vinné chuti)
- 1
  ks vejce (Natvrdo)
- 0,50
  sklenice zakysaná smetana
- 1
  lžíce citronová šťáva
Na ozdobu
- 2
  ks citron
- červená paprika
- snítka kopru

Postup přípravy receptu

Jablko omyjeme, oloupeme, najemno nastrouháme a pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědlo. vejce oloupeme a vyjmeme žloutek. Bílek nakrájíme a smícháme se strouhaným křenem. Žloutek rozetřeme, vmícháme smetanu, osolíme, přidáme křen a jablko. Vše promícháme, přikryjeme pokličkou a vychladíme. Hotovou omáčku můžeme ozdobit kolečkem citronu, proužkem papriky a koprem. Omáčku podáváme ke studeným pokrmům z masa a uzenin nebo k vejcím natvrdo.

Komentáře k receptu

Pavel | 2. 2. 2014 22:40
Mně to zaujalo, jenom si myslím že v 21 století se množství smetany neudává ve sklenicích, ale v decilitrech, případně jiných jednotkách SI.
Gábina H | 17. 12. 2008 11:28
Krásné foto