Křenová omáčka od babičky

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 46

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  l mléko
- 1
  lžíce máslo
- 3
  lžíce hladká mouka
- 1
  ks křen kořen
- 1
  kelímek zakysaná smetana nemusí být
- 1
  špetka sůl
- 1
  ks citron
- 1
  lžíce cukr

Postup přípravy receptu

1/4 mléka odlijeme do hrníčku. 3/4 mléka svaříme, přidáme sůl, máslo a jemě postrouhaný křen. Pozor, aby se nám mléko nepřipalovalo. Do odloženého mléka rozkvedláme mouku. Přidáme do omáčky a vše ještě asi 10 minut za stálého míchání povaříme. Jakmile omáčka vychladne přidáme zakysanou smetanu a podle chuti citrón a cukr. Pokud bychom přidali zakysanou smetanu a citrón do horké omáčky, srazila by se. Po ochucení můžeme omáčku dle libosti ohřívat. Nejlépe chutná s knedlíkem a uzeným masíčkem.

Podobné recepty

Křenová omáčka

2x křenová omáčka se smetanou

Jednoduchá křenová omáčka z mléka

Komentáře k receptu

Grub | 16. 1. 2022 12:42
Tak mně na tomto foro výc zajýma kvalyta receptu než pravopys ?
jíťa | 29. 12. 2016 14:42
co to je česky JEMĚ???? to je fakt unikátní čeština.... wow - děsné... :-X
janča | 13. 1. 2016 12:49
Hmmm,moooc dobrá a rychlá.
kobylkasarinka | 7. 3. 2015 14:11
Dneska jsme vařili s přítelem, jednoduchá a naprosto skvělá. Křen jsme do ní dali podle našich chutí, takže celý kořen (asi 20cm, netuším kolik vážil) a ještě jsme si nechali trochu čerstvě nastrouhaného na posypání omáčky na talíři. Budem vařit častěji, fakt super! Ani jsme neměli maso, jen vařejné vajíčko :)
Petra | 15. 2. 2015 14:07
moc vyborna omačka dneska jsem vařila a chutnala nam
miška | 2. 11. 2014 14:33
Je vážně výborná a strašně jednoduchá :) Já ji ještě dochucuji trochou octa, pak je prefektní :))
evdusk | 22. 3. 2014 14:21
Vařila jsem už několikrát a vždy je výtečná. Minule si dal muž křenovku v restauraci a dával mi ji ochutnat s tím, že ta "moje" je mnohem lepší. A taky že ano ;-) A přitom je tak jednoduchá, nejsem žádná profikuchařka. Za sebe všem recept moc doporučuju!
Anna | 4. 9. 2012 22:32
Moc nám chutná, vařila jsem ji už dvakrát :) tentokrát jsem dala trochu víc křenu, příteli chutnala i tak :)
Ladia | 21. 10. 2011 12:30
Zálivky a omáčky
seriv | 18. 10. 2010 19:57
Opravdu výborná - mňam a fakt jednoduchá, když jsem ji zvládla i já :-D
Jaroslav Horecký | 17. 8. 2009 09:22
výborná pochoutka, po dlouhé době zas na stole.mnam
Iva Drhovská | 22. 11. 2007 13:57
vynikající s tou zakysanou smetanou je lepší...za chvilku jí jdu dělat zas :))) mnam..