Krémové houbové rizoto

1.Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme najemno nakrájenou cibuli. Jakmile cbule zpění, přidáme rýži a na pánvi orestujeme. Začneme podlévat vývarem a promícháme.

2.Na druhé pánvi si rozehřejeme trochu másla a orestujeme na plátky nakrájené žampiony. Dokud není rýže uvařená na skus, tak neustále podléváme vývarem. Těsně před koncem vmícháme orestované žampiony a strouhaný parmazán.

3.Rizoto na talíři posypeme strouhaným parmazánem.