Vložit recept
Krémová houbová polévka
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
700g houby
-
3lžíce máslo
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
4snítka tymián
-
700ml kuřecí vývar
-
sůl
-
pepř mletý
-
1lžička drcený kmín
-
4lžíce zakysaná smetana
-
1hrst petrželka
-
Postup přípravy receptu
1
Houby očistěte a nakrájejte na plátky.
2
Ve velkém hrnci rozehřejte máslo a houby zvolna duste, dokud se neodpaří tekutina, asi 5 minut. Část hub odložte stranou.
3
Přidejte jemně nasekanou cibuli s drceným česnekem a tymiánem a opečte, asi 3 minuty. Přilijte vývar, přiveďte k varu, snižte teplotu, částečně přikryjte poklicí a 20 minut vařte.
4
Polévku rozmixujte, ale zachovejte hrubší texturu. Ochuťte solí, pepřem a kmínem.
5
Přidejte odložené houby a podávejte se smetanou a jemně nasekanou petrželkou.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na brokolicový krém se smetanou
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Drcený kmín
Houby
Kuřecí vývar
Máslo
Pepř mletý
Petrželka
Sůl
Tymián
Zakysaná smetana
Brokolicová polévka se smetanou
Blesk pro ženy
Chantal Poullain vypadá rok před 70. úžasně! Co se naučit z jejího francouzského stylu?
SportRevue.cz
