Name: Krémová česneková cibulačka
Total time: 75 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžíce máslo; sůl; olivový olej; 10 stroužek česnek; 1 lžíce hladká mouka; pepř mletý; 50 ml smetana; jarní cibulka; 1 l vývar; mletá paprika; 5 ks červená cibule; krutony

Suroviny

4 porce

- 5
  ks červená cibule
- 10
  stroužek česnek
- 1
  l vývar
- 50
  ml smetana
- 1
  lžíce hladká mouka
- 1
  lžíce máslo
- olivový olej
- sůl
- pepř mletý
na ozdobu
- krutony
- jarní cibulka
- mletá paprika

Postup přípravy receptu

Ve vyšší pánvi rozehřejeme olivový olej a máslo, přidáme na proužky pokrájenou cibuli a na mírném ohni 30 minut restujeme (bez pokličky). Po 10 minutách restování přihodíme oloupané stroužky česneku. Cibuli restujeme velmi zvolna, nesmí se připálit. Měla by pouze lehce zhnědnout.

Po uplynutí doby zaprášíme moukou, lehce osmahneme a zalijeme horkým vývarem. Pod pokličkou 30 minut vaříme.

Poté polévku rozmixujeme, zjemníme smetanou a dochutíme solí a pepřem.

Podáváme s krutony, nadrobno nakrájenou jarní cibulkou a se špetkou mleté papriky.

Komentáře k receptu

Jolana.klimesova | 4. 4. 2015 15:15
Vynikající!
Martin | 16. 11. 2013 20:56
|Polévka chutnala výborně ale synovi nechutnala.Zařadím jí do svého jídelníčku.
Pettule2 | 10. 4. 2013 11:21
Místo červené cibule jsem dala bílou přídala brambor, kmin, klobasku a místo vývyru jsem pouzila masox a musim pochválit polévka byla výborna
Pettule2 | 10. 4. 2013 11:21
Místo červené cibule jsem dala bílou přídala brambor, kmin, klobasku a místo vývyru jsem pouzila masox a musim pochválit polévka byla výborna
wasabi | 12. 1. 2013 15:47
Dekuji za vyzkouseni a jsem rada, ze u vas doma chutnalo..
MilunkaM | 7. 1. 2013 20:37
Tato polevka chutnala cele rodine. Je opravdu vyborna! Doporucuji!