Listové těsto rozválíme, propícháme špejlí a upečeme na menším plechu. Na vychladlé těsto dáme krém, který děláme ve vodní lázni nebo na velmi slabém ohni. Mícháme do zhoustnutí, aby nebyla cítit mouka. Vychladlé dáme na upečené těsto.
2
Bílky s cukrem šleháme nad párou do husta. Po vychladnutí smícháme s ušlehanou smetanou.