Krémeše II.

Na velkém plechu (vyloženém alobalem) si upečeme 2 rovné (tenké asi tak 4-5 mm) pláty listového těsta. Necháme vychladnout. Jeden necháme v plechu, druhý nakrájíme na čtverce velké cca 5x5 cm (je dobré, si pod plát, který zůstává na plechu, dát alobal i po stranách plechu).

Uvaříme hustý pudink - do něj dáme cukr i vanilkový cukr. Pudink ještě horký rozetřeme na plát, který je na plechu a necháme úplně ztuhnout. Vyšleháme šlehačku do tuha (se ztužovačem) a pak ji rovnoměrně rozetřeme na pudinkovou hmotu. Necháme v chladu ztuhnout. Pak na šlehačku klademe těsně vedle sebe nakrájené čtverce z druhého plátu. Polijeme čokoládou (nebo kupovanou polevou) tak, aby byl vrch koláče úplně zakryt - necháme v lednici ztuhnout, nejlépe do 2 dne. Krájime podle čtverců na povrchu horkým nožem.