Zaděláme těsto a necháme cca 20 minut ztuhnout v lednici. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. 1/2 těsta nastrouháme na velkém struhadle, rozprostřeme na pekáč vyložený papírem na pečení, případně na plech vytřený máslem či Ramou, na těsto rozprostřeme utřený tvaroh a navrch nastrouháme druhou polovinu těsta. Pečeme zvolna 30-40 min. Po upečení okraje tvarohu zhnědnou.