počet porcí: neuvedeno

- 1
  balení listové těsto
- 0,50
  l vepřový vývar
- 250
  g kuřecí prsa
- 1
  ks bobkový list
- 1
  ks cibule
- 20
  g máslo
- 150
  g žampiony
- 1
  lžíce hladká mouka
- 125
  ml smetana
- sůl
- 1
  ks žloutek
- pepř mletý
- 1
  lžička worcestrová omáčka
- 1
  lžíce citronová šťáva

Postup přípravy receptu

Rozmražené těsto rozkrojíme na 8 čtverců 6x6 cm, střed vykrojíme, zbytky vyválíme a nakrájíme na 4 čtverce, na každý dáme 2 vykrojené, vnitřek a povrch potřeme žloutkem. Pečeme 5 min., potom teplotu snížíme.

Maso, bobkový list a cibuli dáme do vroucího vývaru a vaříme 20 min. Z másla a mouky uděláme jíšku, vmícháme vývar a omáčku vaříme až zhoustne. Houby rozkrájíme na čtvrtky, přidáme do omáčky a vaříme 5 min. Přidáme maso nakrájené na kostičky. Smetanu a žloutek rozkvedláme, zamícháme do ragú, nevaříme. Ochutíme.

Paštičky naplníme ragú a servírujeme s řezy citronu a worcestrovou omáčkou. Paštičky plněné ragú jsou klasickou specialitou mnoha mezinárodních kuchyní.