Králík v zelenině s hořčicí

Name: Králík v zelenině s hořčicí
Total time: 120 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; 70 g máslo; sůl; 2 ks mrkev; 2 ks petržel; 125 ml šlehačka; pepř mletý; 100 ml bílé víno; tymián; 1 ks bobkový list; rozmarýn; 1 ks malý celer; 1 ks králík; 100 g hořčice

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 59

doba přípravy: 120 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks králík
- 2
  ks mrkev
- 2
  ks cibule
- 1
  ks malý celer
- 2
  ks petržel
- 70
  g máslo
- 100
  ml bílé víno
- 1
  ks bobkový list
- rozmarýn
- tymián
- 100
  g hořčice
- 125
  ml šlehačka
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Králíka osolíme, opepříme a na másle v troubě pečeme asi půl hodiny - podléváme. Pak maso potřeme hořčicí obložíme ho očištěnou a pokrájenou zeleninou bylinkami a kořením, zmírníme teplotu v troubě a za občasného podlévání pečeme ještě asi 25 minut.

Hotového králíka(porce)vyjmeme, do pekáčku přidáme víno i šlehačku, povaříme, propasírujeme přes cedník zeleninu, smícháme se šťávou z výpeku a s touto omáčkou přelijeme porce králíka na talířích. Pokud máte ráději kousky zeleniny pasírovat nemusíte.

Podáváme například s rýží.

Podobné recepty

Králík s hořčicí a majoránkou

Králík na houbách a hořčici

Králík na hořčici II

Komentáře k receptu

Nosková | 23. 3. 2017 16:49
Králík podle zdejšího receptu je velká delikatesa, po které se olizovala celá naše rodina. Použila jsem místo celého kusu pět stehen.
Jaromír Sojka | 3. 11. 2016 14:13
Recept nemohu jinak, než doporučit. Před okamžikem jsme dojedli, králík byl nevysušený, vynikajícně ochucený, se znamenitou omáčkou. Pasírování šlo velmi dobře a v kuchyňském sítu zůstaly prakticky jen větvičky rozmarýnu.
Heda | 10. 3. 2016 18:01
Vyzkoušeno s předstihem na velikonoční tabuli a musím říct, že recept vůbec nezklamal a králík je excelentní.
talpa | 5. 4. 2014 22:39
bez vina to neni ono a smetana to zjemni... udelala jsi chybu
allena89 | 14. 2. 2014 12:34
Výborný. Jen jsem vynechala závěrečnou část s omáčkou, takže bez smetany a vína. Bylo to moc dobré s dušenou rýží.
hanzakar | 22. 6. 2012 12:58
Vynikající, doporučuji podávat s vínem :-)
Miroslava | 2. 2. 2012 14:26
Špica králík, děkuji.
Andrea Šímová | 7. 12. 2011 14:06
Králíka jsem nejdřív naporcovala, to dělám pokaždé, pekla jsem pod pokličkou se zeleninou a hořčicí hned od začátku a až ke konci pekáč odklopila. Byl to prý nejchutnějšíší králík. Mě tedy také chutnal velmi a jak voněl! Že měl kolem sebe hodně zeleniny byl i šťavnatý a rýže k němu pasovala. Tímto vám děkuji za inspiraci na výborný oběd.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Králičí

Maso Králičí Oběd Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bílé víno Bobkový list Cibule Hořčice Králík Malý celer Máslo Mrkev Pepř mletý Petržel Rozmarýn Šlehačka Sůl Tymián