Name: Králík v rajčatové omáčce
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks králíčí stehna; 800 g rajčata; 1 ks cibule; 2 stroužek česnek; 3 lžíce řepkový olej; sůl; pepř mletý; 2 lžíce rajčatové pyré; 1 snítka rozmarýn; 200 ml zeleninový vývar; 400 g ploché nudle; 2 lžíce ovčí sýr; 2 snítka bazalka

Suroviny

4 porce

- 3
  ks králíčí stehna
- 800
  g rajčata malá
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 3
  lžíce řepkový olej
- sůl
- pepř mletý
- 2
  lžíce rajčatové pyré protlak
- 1
  snítka rozmarýn
- 200
  ml zeleninový vývar
- 400
  g ploché nudle
- 2
  lžíce ovčí sýr
- 2
  snítka bazalka

Postup přípravy receptu

Stehna vykostěte a maso nakrájejte na nudličky.

RADA: VIDEO, jak naporcovat králíka

Asi 600 g rajčat rozkrojte, zbavte semínek a nakrájejte na čtvrtky. Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek podrťte. V kastrolu zahřejte 2 lžíce oleje a nechte na něm změknout cibuli.

Pak přidejte maso s česnekem a krátce orestujte. Osolte a opepřete. Vmíchejte protlak a opět krátce orestujte.

RADA: Jak dlouho vydrží maso v lednici?

Přidejte rajčata s rozmarýnem, podlijte vývarem. Přiklopte a duste asi 30 minut, do změknutí a zhoustnutí omáčky. Dosolte a opepřete.

Široké nudle uvařte ve vroucí osolené vodě, slijte. Zbylá rajčata opečte na lžíci oleje.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO

Maso servírujte s omáčkou a nudlemi. Posypte strouhaným sýrem a bazalkou. Ozdobte opečenými rajčaty.