Králičí závitky se zelím a sušenými houbami

Na rozložené a mírně podravkou posypané plátky jsem dala vrstvičku propláchlého kysaného bílého zelí, posypala sušenými houbami, zavinula a ovinula nití. Na kousku másla jsem na pánvi osmahla cibulku, pak vložila na pánev závitky a ze všech stran je osmahla. Přendala jsem vše od pekáčku, podlila vodou, přidala česnek, petržel, celer, jalovec, nové koření a bobkový list a dala upéct.

Příloha: brambory nebo bramborový knedlík.

Tento recept vlastně vznikl zkusmo na základě omylu - myslela jsem, že si kupuju vykoštěný králiíčí hřbet - až po rozmražení bylo jasné, že jsou to tenounké plátky z boku králíka.