Vložit recept
Králičí stehna pečená velmi pomalu
autor: F.O.O.D.
Suroviny
2
porce
-
-
sůl
-
pepř mletý
-
6ks jarní cibulka
-
1ks bobkový list
-
1snítka rozmarýn
-
2ks králičí maso stehna
-
1balíček mořská sůl
-
8lžíce kachní sádlo
-
6ks mrkev
-
Postup přípravy receptu
1
Den předem vložte králičí stehna do pekáčku s mořskou solí a maso jí obalte. Přikryjte potravinářskou fólií a dejte do ledničky. Před přípravou pak stehna omyjte a osušte. V silnostěnné pánvi rozehřejte lžičku sádla, stehna na něm zprudka opečte ze všech stran do zlatohněda. Přidejte zbytek sádla a koření. Zakryté duste na mírném plameni asi 2 hodiny. Maso během této doby několikrát otočte.
2
Mezitím si připravte zeleninu. Očištěnou mrkev vložte do kastrolu s vroucí osolenou vodou a asi po 4 minutách položte nad kastrol pařáček s cibulkami. Vařte ještě asi 3 minuty. Pak zeleninu zchlaďte studenou vodou a nechte okapat. Těsně před podáváním ji zprudka opečte na olivovém oleji. Maso podávejte se zeleninou a šťouchanými bramborami.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Jarní cibulka
Kachní sádlo
Králičí maso
Mořská sůl
Mrkev
Pepř mletý
Rozmarýn
Sůl
Vajíčkový salát: recept a postup, jak na to
Mimibazar
Poporodní inkontinence trápí až třetinu žen. Pomůže posilování pánevního dna i Venušiny kuličky
Dáma.cz
Láska mezi slavnými: 7 českých párů, kterým vztah vydržel celý život. Jaký je jejich návod na štěstí?
Ženy.cz
Nedovolte, aby vaše dítě vyrůstalo bez otce. Vážně jste si jistá, že jste našla toho pravého?
SportRevue.cz
