• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Králičí jíšková polévka - kaldoun
Napište svůj komentář k receptu

Králičí jíšková polévka - kaldoun

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.9
hodnotilo: 7
doba přípravy: 120 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Králičí jíšková polévka - kaldoun
Králičí jíšková polévka - kaldoun
Králičí jíšková polévka - kaldoun
Králičí jíšková polévka - kaldoun
Králičí jíšková polévka - kaldoun
Králičí jíšková polévka - kaldoun
4fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

6 porce
    • 1
      kg králík - ořezy, kosti, hlava, srdce, žaludek
    • 1
      ks mrkev
    • celer půlka menšího kusu
    • 1
      ks bobkový list
    • 3
      ks nové koření
    • 5
      ks pepř celý
    • sůl
    • voda
  • Dále na jíšku
    • 125
      g máslo
    • 125
      g hladká mouka
    • muškátový květ dle chuti
  • Knedlíčky, noky
    • 150
      g játra králičí
    • 125
      g máslo změklé
    • 1
      ks vejce
    • 3
      stroužek drcený česnek 2 -
    • líbeček nebo majoránka dle chuti
    • sůl
    • pepř mletý
    • strouhanka dle potřeby
    • muškátový květ - nemusí být

Postup přípravy receptu

1
Ořezy, kosti, hlavu, srdce, žaludek... dáme vařit s kořenovou zeleninou a kořením do osolené vody zhruba na 1,5 - 2 hodiny. Pokud budeme chtít dávat zeleninu do polévky, dáme ji vařit až na posledních 20-30 minut, aby nebyla rozvařená. Pak vývar (potřebujeme cca 1,5-2 litry) scedíme, zahustíme jíškou a dochutíme dle vlastní chuti.

RADA: VIDEO, jak naporcovat celého králíka

2
Pokud chceme maso a zeleninu v polévce - kaldounu, tak maso obereme a zeleninu s masem pokrájíme a přidáme dle chuti do vývaru.
3
Jíšku si připravíme na rozpuštěném másle s troškou muškátového květu, na které nasypeme hladkou mouku, kterou osmažíme dorůžova za častého promíchání.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat jíšku

4
Z očištěných pomletých jater, do kterých jsme vmíchali vejce a změklé máslo a která jsme ochutili solí, pepřem, česnekem, muškátovým květem a majoránkou (libečkem) vmícháme tolik strouhanky, aby knedlíčky byly vláčné, ne příliš tuhé a šly z nich dobře tvarovat malé kuličky, případně odkrajovat lžičkou nočky.
5
Ty pak povaříme v osolené vodě zhruba 5 minut (nejlepší je, jeden ochutnat na zkoušku) a cedníkem vyndáme. Kdo chce, může je zavařit přímo ve vývaru.

RADA: 4 recepty na husté polévky na hlad i na zahřátí

6
Na talíři dozdobíme nasekanou pažitkou nebo petrželkou a můžeme podávat.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Králičí polévka - vývar

Králičí polévka - vývar

Králičí polévka s drožďovými knedlíčky

Králičí polévka s drožďovými knedlíčky

Kuřecí kaldoun - polévka

Kuřecí kaldoun - polévka

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Polévky Zeleninový vývar Maso & ryby & mořské plody Maso Králičí
Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Celer Drcený česnek Hladká mouka Játra Králík Líbeček Máslo Mrkev Muškátový květ Nové koření Pepř celý Pepř mletý Strouhanka Sůl Vejce Voda

Jak naporcovat králíka

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Plněný lilek (melanzane ripiene)

Plněný lilek (melanzane ripiene)

Bábovka kávová

Bábovka kávová

Řezy s vaječným likérem

Řezy s vaječným likérem

Meruňkový koktejl

Meruňkový koktejl

Jemná pórková pomazánka

Jemná pórková pomazánka

Vepřové kotlety se špekáčkem

Vepřové kotlety se špekáčkem

Ovesné sušenky s jablky a čokoládou

Ovesné sušenky s jablky a čokoládou

Steak Chateaubriand

Steak Chateaubriand

Chřest s bešamelovou omáčkou

Chřest s bešamelovou omáčkou

Doporučujeme

70 minut
Vepřová pečeně na pivu s jablečnou omáčkou

Vepřová pečeně na pivu s jablečnou…

60 minut
Dýňový kompot

Dýňový kompot

40 minut
Kaplická cmunda

Kaplická cmunda

55 minut
Butter chicken masala

Butter chicken masala

30 minut
Vláčný perník s jablky

Vláčný perník s jablky

170 minut
Maďarský guláš

Maďarský guláš

15 minut
Dýňové latte

Dýňové latte

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Jak naporcovat králíka

Poslední sledované recepty

65
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
41
Kuře na paprice
Kuře na paprice
37
Vynikající kuře na paprice
Vynikající kuře na…
35
Cibulová polévka podle Marušky
Cibulová polévka podle…
32
Kočičí svarba vegan (šoulet, krupoto), základní recept
Kočičí svarba vegan …

Zajímavé články

Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá cukrárny po celém světě
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá…
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s křupavou kůží
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s…
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich babiček v moderní podobě
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich…
Bramborové smaženky s houbami podle Jiřiny Bohdalové si nesmíte nechat ujít
Bramborové smaženky s houbami podle Jiřiny…
Pamela Anderson umí nejen hrát, ale i vařit a péct. Zkuste její hruškové galetky
Pamela Anderson umí nejen hrát, ale i vařit a…
AHA.cz Bolek Polívka v ohrožení života? Kolaps na jevišti

Bolek Polívka v ohrožení života? Kolaps na jevišti

Mimibazar Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Dáma.cz Neuvěříte, že se takto oblékly! 19 nejšílenějších svatebních šatů, které jsou naprostý úlet

Neuvěříte, že se takto oblékly! 19 nejšílenějších svatebních šatů, které jsou naprostý úlet

Blesk pro ženy Zemřela herečka Diane Keaton: Proč se nikdy nevdala?

Zemřela herečka Diane Keaton: Proč se nikdy nevdala?

Ženy.cz „Nesmíš si to tak brát.“ Proč dobře míněné rady lidem s depresí ubližují

„Nesmíš si to tak brát.“ Proč dobře míněné rady lidem s depresí ubližují

Blesk.cz Anna Dvořáková (23) o nervovém kolapsu: Přestalo mi fungovat tělo!

Anna Dvořáková (23) o nervovém kolapsu: Přestalo mi fungovat tělo!

SportRevue.cz FOTO: Sonia Isaza - tahle osvalená ženská s umělými ňadry je novou přítelkyní Arturo Vidala

FOTO: Sonia Isaza - tahle osvalená ženská s umělými ňadry je novou přítelkyní Arturo Vidala

Maminka.cz 25 důkazů, že není radno nechat děti bez dozoru ani na 5 minut. Tyhle fotky vás dostanou!

25 důkazů, že není radno nechat děti bez dozoru ani na 5 minut. Tyhle fotky vás dostanou!

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo si splní tajné přání a komu se vrátí do života bývalá láska?

Horoskop na další týden: Kdo si splní tajné přání a komu se vrátí do života bývalá láska?

Další doporučené recepty:

Králičí haše
Králičí haše
Králičí hřbet v hořčičné omáčce
Králičí hřbet v hořčičné omáčce
Králičí játra - minutka
Králičí játra - minutka
Králičí kapsy
Králičí kapsy
Králičí karbanátky s bramborovou kaší
Králičí karbanátky s bramborovou kaší
Králíčí kousky
Králíčí kousky
  • Recepty.cz
  • Králičí jíšková polévka - kaldoun
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact