Žemle namočíme do mléka a vymačkáme. Přidáme vejce, nať, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Do této hmoty zabalíme předvařenou a vychladlou klobásu a celé zabalíme do rozváleného těsta. Potřeme vejcem a upečeme. Balíme podle velikosti klobásy, budeme mít více závinů, lépe se s tím pracuje.