Kozí (beraní) rohy - sterilované

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.1

hodnotilo: 258

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Množství dle chuti
- kozí rohy nebo beraní
- olej
Nálev
- 1
  l ocet
- 3,80
  l voda
- 160
  g sůl
- 300
  g cukr krupice
- 2
  lžíce hořčičné semínko cca
- 20
  ks pepř celý
- 12
  ks nové koření
- 4
  ks bobkový list

Postup přípravy receptu

Kozí rohy omyjeme, stopky neodkrajujeme, pouze zkrátíme. Rohy naskládáme do čistých sklenic, nejlépe širších, protože se do nich lépe zkroucené papričky skládají.

Rohy zalijeme nálevem svařeným z uvedených ingrediencí. Nálev povaříme cca 15 minut a zalévat jím můžeme ihned po uvaření i vychladlým. Pokud chceme mít rohy jemnější, dáme do každé sklenice dvě lžičky oleje. Nálev postačí na 8-10 klasických okurkových sklenic, záleží na tom, jak je naplníme. Cukr můžeme zkombinovat nebo nahradit sladidlem.

Sklenice pevně uzavřeme. Sterilujeme 10 minut při 90°C. Pokud zalijeme vroucím lákem a sklenice ihned uzavřeme a otočíme na 5 minut dnem vzhůru, sterilovat nemusíme a po 10-14 dnech můžeme ochutnávat. Sklenice neplníme až po okraj, ale asi tak dva a půl centimetru pod něj, ale nálev nalijeme až k hrdlu, protože po zavaření ho papriky vstřebají.

Nálev můžeme použít i z Deka, Naka, Laka..., kde je návod uveden na obalu.

Podobné recepty

Nakládané papriky, kozí rohy,…

Obalovaný kozí sýr

Kozí brada - novoroční zelňačka

Komentáře k receptu

Květa | 28. 8. 2016 13:31
Také je dělám.Především pro manžela.Občas jsem mu je i koupila,ale ty prý nestojí za nic a už je nechce.Jsou prý měkké a nekřupou jako ty moje domácí,to potěší.
ZuzanaF | 28. 8. 2016 08:08
Dnes zkusím tento recept :-) tak pak dam vedet jak se osvedčili =-O :-)
Alena | 23. 8. 2015 18:26
Pálej jako čert což není chyba receptu, ale rohů a manžel si nestěžuje, takže dobrý :-D
Věra | 9. 8. 2015 18:20
Dělala jsem je už minulý rok a osvědčily se. Tento rok mám pro manžela zavařených už čtrnáct sklenic. Začal si je pěstovat sám a úrodu má moc pěknou.