Name: Koule z kuřecího
Total time: 40 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: sůl; vejce; strouhanka; pepř mletý; 250 g tvrdý sýr; 2 ks klobása; 0.5 ks kapie; 1 kg kuřecí maso; mouka; olej

Suroviny

8 porce

- 1
  kg kuřecí maso prsa
- sůl
- pepř mletý nemusí být
- 250
  g tvrdý sýr jemně nastrouhaný
- 0,50
  ks kapie
- 2
  ks klobása dobrá
- mouka na obalení
- vejce na obalení
- strouhanka na obalení
- olej na smažení

Postup přípravy receptu

Kuřecí prsa pomeleme na masovém mlýnku jako sekanou, osolíme, opepříme, promícháme a necháme uležet. Mezitím na jemno nakrájíme kapii a promícháme se sýrem. Klobásu nakrájíme na širší (asi 1,5 cm) kolečka. Na kolečka klobásky pěkně "naňahňáme" sýrovou hmotu s kapií (máme kuličku jako pingpongový míček) a tuto kuličku obalíme v masíčku. Jde to dobře mokrou rukou. Obalíme v mouce, vajíčku a strouhance a smažíme jako klasický řízek.

Z tohoto množství je asi 8 koulí velikosti tenisáku. Kdo má rád sýr a kuřecí, určitě si pošmákne a navíc to vypadá na talíři opravdu zajimavě!

Komentáře k receptu

Blanka Bauerova | 1. 8. 2010 22:40
Kureci prsicka jsem nemlela, ale vyrizla jsem do nich kapsu, kterou jsem vyplnila tim syrem a kapii, obalila jako rizek a bylo to moc dobre.