Vložit recept
Kotlety s houbovou omáčkou
autor: recepty73
Suroviny
4
porce
-
Omáčka
-
30g máslo
-
sůl
-
pepř mletý
-
petrželka
-
1kelímek smetana ke šlehání
-
200g žampiony Nebo hříbky
-
1kelímek vepřový vývar
-
2lžíce celozrnné hořčice
-
2lžíce muškátové víno
-
-
-
sůl
-
2stroužek česnek
-
pepř mletý
-
2lžíce citronová šťáva
-
olej
-
4ks kotlety
-
Postup přípravy receptu
1
Naklepané kotlety potřeme česnekem rozetřeným se solí a citronovou šťávou,opepříme a necháme uležet. Potom maso opečeme. V jiné pánvi rozehřejeme máslo, přidáme pokrájené houby a na mírném ohni za stálého míchání necháme změknout.
2
Přilijeme víno, povaříme a pak vmícháme vývar, hořčici a smetanu, povaříme do zhoustnutí nebo zahustíme trochou hladké mouky, rozmíchané v malém množství vody. Vmícháme petrželku (hrst), dochutíme solí a pepřem. Podáváme s brambory nebo bramborovými knedlíky, může být i rýže.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Celozrnné hořčice
Česnek
Citronová šťáva
Kotlety
Máslo
Muškátové víno
Olej
Pepř mletý
Petrželka
Smetana ke šlehání
Sůl
Vepřový vývar
Žampiony
Jak na houskový knedlík
