Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme hořčicí a poklademe na ně usmažená míchaná vajíčka. Vejce pokapeme kečupem, pokryjeme plátkem šunky a sýra. Takto připravené kotlety dáme do dobře vymazaného pekáče a nejdříve podusíme a potom dopečeme do měkka.