Nasolené kotlety zprudka opečeme na oleji, potom je vyjmeme, do výpeku vmícháme mletou papriku a hladkou mouku, necháme zpěnit, přidáme rajský protlak a drobně nakrájenou papriku, zalijeme vodou, vložíme zpět kotlety a zvolna dusíme, až šťáva zhoustne. Podáváme s opečenými brambory.