počet porcí: neuvedeno

- 6
  ks steaky z kotlety 4-6
- mletý kmín
- sůl
- česnek
- 2
  ks cibule
- rajský protlak
- kysané zelí
- zakysaná smetana
- 1
  lžíce paprika sladká

Postup přípravy receptu

Naklepané kotlety osolíme, lehce potřeme namačkaným česnekem, okmínujeme a zprudka osmahneme na tuku. Poté maso vyjmeme, na výpeku zesklovatíme nakrájenou cibuli, pak přidáme mletou papriku a protlak, stáhneme teplotu, vysypeme vymačkané zelí (trocha šťávy může být), dobře promícháme a navrch položíme kotlety. Trochu podlijeme vodou a necháme dusit do změknutí. Když je vše měkké, zamícháme ještě kelímek smetany - už nevaříme.

Podáváme s vařenými brambory, šlo by i s bramborovým knedlíkem.

Komentáře k receptu