Kotletu máme nakrájenou na plátky, které ještě mírně proklepeme. Osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a zprudka osmahneme na olivovém oleji na pánvi (cca 3 minuty).
2
Následně maso i se vzniklým výpekem položíme do pekáčku, na maso naskládáme jako první debrecínku, na ni dáme hrubou vrstvu leča a vše pokryjeme ještě plátky sýra.
3
Dáme péct do trouby na 190°a pečeme zhruba 45 minut. Po celou dobu pečení maso podléváme vývarem.