Smíchat tuk, cukr, ořechy, přidat mouku a strouhanku, zlehčit sněhem ze 3 bílků. Vznikne dost husté těsto, které dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Na normálně velkém plechu je ho jen asi do 2/3 ! (vrstva asi 2 cm, trouba 150-160 °C). Než se upeče, nachystáme polevu, kterou rozetřeme na ještě horký základ. Krájet na kostičky až druhý den.