Očištěné patizony pokrájíme na větší kostky, aby se nerozpekly na kaši a dáme je do pekáče společně s pokrájenou cibulí a česnekem. Přidáme trochu vody nebo vývaru (50 ml) a patizonové kostky osolíme. Na ně pak naskládáme porce osoleného a okořeněného kuřete, plátky másla a zaklopíme. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů 40-45 minut, pak odklopíme, kuře přelijeme výpekem, případně podlijeme a dopečeme doměkka a dozlatova.
2
Podáváme s vařeným bramborem, bramborovou kaší nebo rýží.