Vepřovou kýtu rozkrojíme na dvě porce, vložíme je na rozehřátý olej, lehce opečeme a podlijeme vodou. Přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, rozetřený česnek, usekanou petrželku, koření, sůl a dusíme pod pokličkou, až maso změkne.
2
Podáváme s bramborovými noky a se zeleninovým salátem.