Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
Napište svůj komentář k receptu

Kopřivová polévka s jogurtovým kapáním

autor: Majka Přidalová
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: 30 minut
obtížnost: snadné
Kopřivová polévka s jogurtovým kapáním
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 150
      g kopřiva
    • 1
      l zeleninový vývar
    • 1
      ks šalotka
    • 1
      lžíce olivový olej
    • 75
      g bílý jogurt
    • 1
      ks žloutek
    • mořská sůl
    • pepř mletý
    • 1
      ks muškátový oříšek
    • 1
      ks vařená vejce

Postup přípravy receptu

1
Mladé kopřivové listy omyjeme vlažnou vodou, necháme okapat, poté jemně posekáme a dusíme asi 3 minuty ve 150 ml zeleninového vývaru. Mezitím oloupeme šalotku, nadrobno ji nakrájíme a na lžíci oleje podusíme dokud nezesklovatí.
2
Osmahnutou cibulku přidáme ke kopřivám, dolejeme zbývajícím zeleninovým vývarem, krátce povaříme a odstavíme z plotny. Z jogurtu a žloutku ušleháme kapání a to zašleháme do odstavené polévky.
3
Polévku pomalu prohřejeme, osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem. Oloupeme natvrdo uvařené vejce, posekáme jej na hrubší kousky a ozdobíme jimi jednotlivé porce polévky.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Polévky
Polévky Oběd Smažení Dušení Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílý jogurt Kopřiva Mořská sůl Muškátový oříšek Olivový olej Pepř mletý Šalotka Vařená vejce Zeleninový vývar Žloutek

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme