Toastový chléb nakrájejte na malé kostičky, přidejte na másle orestovanou nakrájenou slaninu, cibuli a řapíkatý celer. Vše promíchejte a přidejte na drobné kostičky nakrájená jablka, žloutky, petrželku, tymián, česnek. Zalijte vývarem a dochuťte solí a pepřem.