Polohrubou mouku prosyjeme z kypřícím práškem a pudinkem, přidáme cukry, vajíčko, máslo, vodu a zpracujeme těsto. Necháme v mrazáku odpočinout. Mezitím si utřeme tvaroh, cukr citronovou kůru a vajíčko do pěny.
2
Nastrouhaná jablka smícháme s citronovou štávou, cukrem a skořicí. Odpočinuté těsto vmačkáme do dortové nebo koláčové formy, potřeme marmeládou, pak naklademe tvarohovou hmotu, jablečnou hmotu a na závěr posypeme kokosem. Pečeme zvolna 40 minut.