Špenát necháme rozmrazit, přebytečnú vodu slijeme. Přimícháme rozetřený česnek, vejce, osolíme, opepříme. Krajíce chleba nasucho opečeme. Dno vymazaného pekáče vyložíme chlebem, na ně rozetřeme špenát, poskládáme na plátky nakrájená rajčata a na kolečka nakrájený oloupaný kabanos. Posypeme kořením a strouhaným sýrem. Pečeme při střední teplotě asi 35-40 minut.