Koktejl s cuketou

Vychlazené mléko nalijeme do mixéru, cukety opláchneme, 4 plátky odložíme, zbylou překrájíme, rajčata opláchneme, vložíme krátce do vroucí vody, přelijeme studenou vodou a oloupeme. Vše dáme do mixeru a rozmixujeme.

Dochutíme solí, přepřem a rozšleháme se smetanou. Do sklenic můžeme dát trochu drceného ledu a přelijeme koktejlem. Pažitku nakrájíme najemno a obalíme v ní plátky cukety, kterou do poloviny nařízneme a navlékneme na sklenice.