Troubu si vyhřejeme a vymažeme 2 menší koláčové formy. V malé míse smícháme mouku a prášek do pečiva a odložíme stranou. Vajíčka vymícháme s cukrem a postupně přidáváme mléko. Pak přimícháme máslo a vanilku, a nakonec postupně zamícháváme mouku. Všechno dobře promícháme a nakonec přidáme kokosové vločky. Těsto vlijeme do forem a pečeme asi 30 minut.