Vložit recept
Kokosovo-grepový dort
autor: F.O.O.D.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
máslo na vymazání
-
1špetka sůl
-
110g hladká mouka
-
10ks bílek
-
30g kakao
-
1lžička vanilkový extrakt
-
200g cukr krupice
-
-
Krém
-
1lžíce moučkový cukr
-
600ml kokosové mléko konzervované
-
-
Sirup
-
125ml šťáva (čerstvá z červeného grepu)
-
65g cukr krupice
-
Postup přípravy receptu
1
1. Čerstvě vymačkanou šťávu svařte s cukrem. Sejměte z plotny a nechte vychladnout.
2
2. Troubu zapněte na 180°C, formu vyložte pečicím papírem, ráfek vymažte máslem.
3
3. Mouku, kakao, sůl a polovinu cukru smíchejte a 4x prosejte, aby směs byla lehká a nadýchaná.
4
4. Bílky (o pokojové teplotě) vyšlehejte do polotuha, přidejte vanilkový extrakt a po lžících zašlehejte i zbytek cukru.
5
5. Vzniklý lesklý a pevný sníh zapracujte do moučné směsi.
6
6. Těsto nalijte do formy a uhlaďte. Pečte 25 minut.
7
7. Po upečení ihned obraťte a nechte vychladnout.
8
8. Otevřete konzervu s kokosovým mlékem, které předem nechte přes noc ztuhnout v lednici. Do mísy seškrábněte pouze tuhou část - bez kokosové vody. Přidejte cukr a rozmíchejte dohladka.
9
9. Vychladlý korpus podélně prořízněte, spodní část prolijte grepovým sirupem a potřete většinou kokosového krému. Přiklopte a zbytkem potřete celý dort. Nejlépe několikrát, vždy nechte krém trošku vychladit a pak naneste další vrstvu.
10
10. Hotový dort můžete ozdobit například kokosovými hoblinami, pusinkami nebo sušeným grepem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílek
Cukr krupice
Hladká mouka
Kakao
Kokosové mléko
Máslo
Moučkový cukr
Šťáva
Sůl
Vanilkový extrakt
Blesk pro ženy
