Name: Kokosové vločky
Total time: 30 min
Yield: porcí
Ingredients: 250 g hladká mouka; 90 g moučkový cukr; 1 lžíce kokos; 140 g máslo; 2 ks žloutek; citronová kůra; čokoláda

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

na 2 plechy
- 250
  g hladká mouka + na pomoučnění
- 90
  g moučkový cukr
- 1
  lžíce kokos + na posypání
- 140
  g máslo studené
- 2
  ks žloutek
- citronová kůra z 1 chemicky neošetrřeného citronu
- čokoláda na namáčení

Postup přípravy receptu

Ve větší míse smíchejte mouku s cukrem a kokosem. Přidejte na kousky pokrájené máslo, žloutky a citronovou kůru. Promíchejte nožem, prsty zpracujte na drobenku a poté spojte v hladké těsto. Pracujte rychle a těsto zbytečně nehněťte. Zabalte ho do fólie a nechte odležet v ledničce do druhého dne.

RADA: Jak na linecké cukroví? Mrkněte na VIDEO

Těsto rozválejte na mírně pomoučněné pracovní ploše na placku silnou asi 5 mm. Vykrajujte tvary a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Cukroví pečte v troubě předehřáté na 170 °C, asi 15 minut. Počkejte, až zcela vychladnou, poté namáčejte v rozpuštěné čokoládě, skládejte na mřížku, nechte lehce zaschnout, posypte kokosem a nechte zcela ztuhnout. Naskládejte do uzavíratelné krabice a skladujte v chladu.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na vanilkové rohlíčky