Name: Kokosové tiramisu
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks vejce; 75 g cukr krupice; 450 g kokosová smetana; 150 ml káva; 2 lžíce amaretto; cukrářské piškoty; 2 lžíce kakao; ostružiny; kokosové hoblinky

Suroviny

4 porce

- 4
  ks vejce
- 75
  g cukr krupice
- 450
  g kokosová smetana
- 150
  ml káva silná
- 2
  lžíce amaretto
- cukrářské piškoty
- 2
  lžíce kakao
- ostružiny
- kokosové hoblinky

Postup přípravy receptu

Žloutky vyšlehejte společně s cukrem do světlé pěny. Postupně zapracujte kokosovou smetanu, až vznikne hladký krém. Z bílků vyšlehejte sníh a velmi zlehka ho zapracujte do krému.

RADA: VIDEO, jak vyšlehat sníh bez bílků

Uvařte silnou kávu, profiltrujte ji a vlijte do ní amaretto.

Nachystejte vyšší skleničky a vrstvěte do nich postupně piškoty krátce namáčené v kávě a krém. Poslední vrstvu bohatě zaprašte kakaem a dejte chladit do ledničky, alespoň na 2 hodiny. Poháry podávejte ozdobené ostružinami a kokosovými hoblinkami.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit míša řezy krok za krokem

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (srpen/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.